Como fazer Carne Assada na AirFryer

A carne assada é uma das receitas mais tradicionais e saborosas da culinária brasileira, que pode ser feita com diferentes tipos de carne, como bovina, suína ou outra de sua preferência.

A carne assada na AirFryer é uma ótima opção para o almoço em família, para o churrasco com os amigos ou para uma ocasião especial.

Neste artigo, confira o passo a passo completo de como fazer carnes assadas na AirFryer de forma simples e fácil. Será necessário poucos ingredientes e alguns minutos para ter uma carne assada incrível na mesa.

Além disso, serão dadas dicas e orientações sobre como escolher a melhor opção de carne para assar, considerando o tipo, o corte, o tempero e o tempo de cozimento da carne. Vamos lá?

Receita de Carne Assada na AirFryer

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Ingredientes

• 500g de carne (bovina, suína ou outra de sua preferência)

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher (sopa) de azeite

• Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto

• Temperos da sua preferência (opcional)

Como escolher a carne para assar na AirFryer?

O tipo de carne pode ser bovina, suína ou outra de sua preferência. Cada tipo de carne tem suas características de sabor, textura e suculência, que podem variar de acordo com o corte e o preparo.

Algumas opções de carne bovina para assar na airfryer são maminha, alcatra, picanha, coxão mole, coxão duro, filé mignon, contrafilé e fraldinha. Algumas opções de carne suína para assar na airfryer são lombo, costelinha, pernil e bisteca.

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Selecione os melhores cortes da carne

O corte da carne deve ser escolhido de acordo com a espessura, a gordura e a cartilagem da carne. Em geral, os cortes mais grossos e com uma camada de gordura são mais suculentos e macios do que os cortes mais finos e magros, que podem ficar secos se não forem bem temperados e cozidos.

Os cortes com muita cartilagem ou ossos podem dificultar o cozimento uniforme da carne. Os cortes ideais para assar na Air Fryer são os que têm uma espessura razoável, nem muito finos nem muito grossos, para que a carne cozinhe por igual e fique no ponto desejado.

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Modo de preparo

• Antes de mais nada, divida a carne em bifes que tenham cerca de 2 dedos de espessura.
• Coloque a AirFryer para preaquecer por 5 minutos a 200°C.
• Em uma tigela, tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
• Regue a carne com o azeite e misture bem para envolver toda a carne com o tempero. Depois deixe marinar por 20 ou 30 minutos virando a carne na metade do tempo para pegar bem o sabor.
• Coloque os bifes na cesta da AirFryer por 10 minutos e depois retire o cesto para virar os bifes e coloque novamente por mais 10 minutos. Se preferir a carne mais bem passada, deixe por mais 5 minutos.
• Após esse tempo, confira o resultado. Se preferir a carne mais bem passada, deixe por mais 5 minutos.
• Retire a carne da AirFryer e transfira para uma travessa. Agora é só servir com os acompanhamentos e molhos que desejar.

Agora você já sabe como fazer carne assada na AirFryer de forma simples e fácil. Essa é uma receita que vai te surpreender pela praticidade e pelo sabor, e que vai agradar a toda a família.

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Você pode fazer essa carne assada para o almoço, para o jantar ou para uma ocasião especial, e servir com os acompanhamentos que mais combinar.