Como fazer polenta frita na AirFryer

Como fazer polenta frita na AirFryer

A polenta frita é um prato tradicionalmente delicioso, mas quando feita na AirFryer, transforma-se numa opção ainda mais saudável e prática. Neste artigo, vamos explorar o passo a passo de como fazer polenta frita na AirFryer, garantindo uma refeição crocante em poucos minutos.

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Se você já tem polenta pronta em mãos, pode facilmente pular direto para a parte da receita em que colocamos a polenta congelada na AirFryer para fritar, aproveitando assim a conveniência e a rapidez que essa técnica oferece.

Agora, se você não possui polenta congelada e deseja aprender o processo completo, desde o preparo até a fritura, basta seguir a receita desde o início.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de fubá (aproximadamente 250 gramas)

  • 4 xícaras (chá) de água (aproximadamente 1 litro)

  • Sal a gosto

  • Azeite de oliva (opcional)

  • Temperos de sua preferência (ex: alho em pó, páprica, ervas finas).

Veja também: Como fazer banana frita na AirFryer

Preparando a polenta

1. Em uma panela média, leve a água ao fogo até começar a ferver. Adicione o sal.

2. Reduza o fogo e adicione o fubá gradualmente, mexendo sempre para evitar o surgimento de muitos grumos. Se desejar, adicione algum tempero de sua preferência e misture bem.

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3. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que a polenta engrosse e comece a se soltar da panela.

4. Despeje a polenta ainda quente em uma forma untada, espalhando direitinho.

5. Deixe esfriar completamente e firmar. Depois leve para a geladeira até ela ficar gelada.

Como fazer polenta frita na AirFryer

1. Depois que a massa estiver firme e gelada, retire a polenta da forma e corte em palitos ou cubos, conforme preferir.

Opcional: pincele os palitos de polenta com um pouco de azeite de oliva ou óleo. Isso ajudará a criar uma superfície mais crocante.

2. Preaqueça a AirFryer a 200°C por 5 minutos. Depois coloque os palitos de polenta na cesta da AirFryer, garantindo que não fique um em cima do outro.

3. O tempo para polenta frita na AirFryer é de aproximadamente 15 minutos à 200°C. Na metade do tempo, abra a AirFryer e vire os palitos para garantir que fiquem crocantes por igual.

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4. Após os 15 minutos, confira se atingiram a ponto desejado. Deixe por mais alguns minutos se achar necessário.

5. Retire os palitos e sirva sua polenta frita na AirFryer.

Polenta frita na AirFryer

Veja também: Receita de quiabo na AirFryer

Polenta congelada na AirFryer

É possível armazenar as polentas no freezer por um período de até 3 meses. Quando quiser prepará-las, não é necessário descongelar: basta levá-las diretamente para a AirFryer.

Nesse caso você pode colocar algumas por cima de outras sem problemas, deixe por 20 minutos à 200°C. Para garantir um bom resultado, é recomendável sacudir a cesta da AirFryer na metade do tempo de cozimento.

Lembrete: O tempo de cozimento na fritadeira AirFryer pode variar conforme a potência do seu equipamento. É importante ficar de olho e, se necessário, acrescentar alguns minutos adicionais.

Conclusão da receita de polenta frita na AirFryer

Seguindo este passo a passo, você terá uma polenta dourada e crocante, perfeita para um lanche ou como acompanhamento de refeições principais.

Convidamos você a experimentar esta receita e a descobrir outras delícias em nosso blog, ampliando suas opções culinárias com pratos fáceis e deliciosos.

Preparar polenta frita na AirFryer é uma excelente maneira de desfrutar de um prato tradicional de maneira mais saudável e prática.

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Maria Eduarda
Redatora apaixonada pela culinária prática e saudável, faço pesquisas profissionais e escrevo artigos sobre comida e equipamentos de cozinha, principalmente a Air Fryer.
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