Como fazer Macaxeira frita na AirFryer

Com uma faca, retire a casca grossa e fibrosa da macaxeira. Lave bem a raiz em água corrente e seque com um pano limpo.

Corte a macaxeira em pedaços médios e depois em palitos ou cubinhos, do tamanho que preferir.
Se a macaxeira tiver um fio central muito duro, você pode retirá-lo com uma faca, mas isso é opcional.

Coloque a macaxeira em uma panela de pressão com água e sal, deixe cozinhando por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia, mas sem desmanchar. Depois escorra bem e deixe esfriar um pouco.

Em uma tigela, misture o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Pincele os palitos de macaxeira com essa mistura, cobrindo bem todos os lados.

Coloque os pedaços de macaxeira na cesta da AirFryer, sem amontoar os pedaços. Programe a AirFryer para 200°C e deixe fritar por cerca de 10 minutos.

Após esse tempo, abra o cesto e vire todos os pedaços para que fiquem bem fritos por todos os lados e deixe na AirFryer por mais 10 minutos.

Prontinho! Retire os pedaços de macaxeira da AirFryer e coloque em um prato. Se quiser, espalhe salsinha picada por cima para dar um toque de cor e sabor.